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List of Hams

List of selected French hams

F01: Region Bayonne - Jambon de Bayonne Grand Adour - Chevallier
F02: Region Auvergne - Jambon Salaisons Montagnac, Lou Meillour
F03: Region Auvergne - Jambon d'Auvergne marque Guillot - Salaisons AB
F04: Region Auvergne - Jambon sec d'Auvergne - Limoujoux Auvergne
F05: Region Auvergne - Jambon sec d'Auvergne - Usseloise de charcuterie-salaison
F06: Jambon d'Auvergne - Jambon sec de porc fermier Lou Techou de Laborie - Salaisons Laborie
F07: Region Auvergne - Jambon sec d'Auvergne appellation Montagne - Cantal Salaisons
F08: Region Auvergne - Jambon de Montagne - Salaisons Pallut
F09: Region Aveyron - Jambon de pays - Fraysse
F10: Region Lacaune - Jambon Blanchard
F11: Region Lacaune - Jambon Cros
F12: Region Lacaune - Jambon de Lacaune - Cabrol
F13: Region Bayonne - Jambon Noir de Bigorre - Sapy
F14: Region Bayonne - Jambon de porc basque - Salaisons Oteiza
F15: Region Aveyron - Jambon maison - Serin frères
F16: Region Lot - Jambon GAEC Lou Sécadou
F17: Region Bayonne - Jambon de Bayonne Reflet de France - Charcupac
F18: Region miscellaneous - Jambon sec supérieur 7 mois Champion - Chevallier
F19: Region miscellaneous - Jambon sec ** - Aoste
F20: Region miscellaneous - Jambon classique Aoste - Aoste


List of selected Spanish hams

S01 : Region Teruel - White breed ham Portesa, DO Teruel - Porcino Teruel S.A. (PORTESA)
S02 : Region Teruel - White breed ham Ceji, DO Teruel - Cooperativa Esperanza de Jiloca
S03 : Region Teruel - White breed ham Casavieja - Jamones Casavieja S.L.
S04 : Region Teruel - White breed ham Formiche Alto, Jamón Reserva - Jamones y embutidos de Alto Mijares S.I.
S05 : Region Teruel - White breed ham Rubia, Jamón Serrano Bodega - Corporación Rubia Alimentaria
S06 : Region Teruel - White breed ham Casa Vieja - Jamones Casavieja S.L.
S07 : Region Madrid - White breed ham Navidul 4 Estaciones - Campofrío Alimentación S.A.
S08 : White breed ham Jamón Reserva el Pozo - Elpozo Alimentación
S09 : Region Madrid - White breed ham Jamón Gran Reserva la Alberca - Rubado S.L.
S10 : Region Salamanca - Iberian ham D.O. Guijuelo, Jamón Ibérico Bellota Atilano Gonzáles - Atilano Gonzáles Gómez
S11 : Region Huelva - Iberian ham D.O. Jamón de Huelva Cuyar - Embutidos Jabugo S.A.
S12 : Region Cordoba - Iberian ham D.O. Valle de los Pedroches, Celestino Gómez - Celestino Gómez Parra S.A.
S13 : Region Madrid - Iberian ham 3 Encinas Navidul - Campofrío Alimentación S.A.
S14 : Region Huelva - Iberian ham Zainca - Zainca S.A.
S15 : Region Salamanca - Iberian ham De nuestra tierra "Alta Selección", Jamón Ibérico de Bellota, Guijuelo - Centros Comerciales Carrefour S.A.
S16 : Region Teruel - White breed ham Alto Mijares, DO Teruel - Jamones y embutidos de Alto Mijares S.I.
S17 : Region Teruel - White breed ham CEJI Ribera del Jiloca - Cooperativa Esperanza de Jiloca
S18 : Region Madrid - White breed ham Carrefour - Centros Comerciales Carrefour S.A.
S19 : Region Madrid - Iberian ham D.O. Dehesa de Extremadura, Mafresa - Mafresa el Ibérico de Confianza S.L.
S20 : Region Huelva - Iberian ham Jamón Ibérico de Recebo Sánchez Romero de Carvajal Noblanza - Sánchez Romero de Carvajal S.A.